想到这些可怕的后果，小安子手足无措的站起来，哆哆嗦嗦的问道：“大师傅，小安子是不是做错了什么？请您一定不要赶小安子走啊，我媳妇儿的病就靠我这点钱抓药了……”
“说的什么话呢，”阿柏打断他的话，还大力的拍拍小安子的肩膀，“我是看你做事挺认真的，所以才问的。再说，我有那么可怕吗？没有吧？哈哈哈。”
说完自顾自的笑了，笑的小安子更加不安了，都要将脑袋缩到脖子里当一只缩头乌龟了，但是他又不敢违逆阿柏的话，只吓得结巴：“大师傅最好善了，一点……一点都可怕。”
阿柏也不在意他是不是说了实话，一副高高在上的样子道：“小伙子挺有前途的，只不过，烧油哪有你这么烧的，等你烧热了都猴年马月了，人家夏小姐还等着你的油呢。”
一听这话，小安子可吓坏了，他在酒楼烧油烧了半年了，都是这么烧的啊，现在大师傅说自己烧错了，这、这可怎么办啊？
小安子扑通一下跪倒了地上，大声哭起来：“大师傅，小安子知错了，我一定改，请大师傅不要赶我走啊。”
然后小安子就见阿柏破天荒的第一次和杂工这么亲近，不仅亲自扶自己起来，还亲自指点自己怎么烧油，“我跟你说啊，这擎鱼和一般的鱼不一样，油的温度不能高也不能低，我这里有一个秘方可以控制油的温度，倒是可以和你说，不过你可不能告诉别人。”
擎鱼是幻兽，做法和其他的普通鱼肯定不一样，小安子心想到，对阿柏的话顿时奉若神明，头点的拨浪鼓一样：“我一定不会和别人说的，请大师傅赐秘方！”
阿柏见小安上钩，绿豆眼闪过一抹得逞的邪光，招招手让小安子靠近自己，耳语了一阵，又大声道：“小伙子，好好干，我看好你。”
又拍拍小安子的肩膀，才大摇大摆的出去了。
备受鼓动的小安子，顿时信心鼓涨，转身就往油锅里倒了一大坛子黑色液体，之后，小安子大松一口气，自言自语道：“幸好大师傅告诉了我这个秘方，不然我肯定要被少东家骂的鬼死！”
另一厢，夏阿美正在准备其他的食材，只见她一手萝卜一手菜刀，下手速度只见一片刀影，而切出来的萝卜片，却透明如月，能穿过萝卜片清晰的看见对面的物体。
“哇！”
围观众人，无一不惊叹。
然后，就见夏阿美将萝卜片以特殊的摆盘手法，呈现在大瓷盘中，一眼看过去，如同清莹高洁的十几朵高雅的雪莲。
接着，夏阿美便用葱姜蒜，番茄酱，白糖，食盐，胡椒粉等食材勾兑调味酱，鲜红的酱汁，芬芳的气味，还没有吃，就被酸甜的气味引诱的流口水。
“好香啊！”
一个杂工赞叹道。
“我感觉比夏大叔做的调味酱还香，你们觉得呢？”
另一个杂工如是说。
“好想吃吃看是什么味道啊。”
一个胖子插嘴道。
而夏阿美却不管他们说什么，手上不停，将控干水分的擎鱼身裹上米粉，用筷子夹住尾巴的部分，放入油锅内煎炸。
原本安静的油锅，在食物接触后，便滋滋的翻腾油花来，夏阿美眼疾手快，一把细盐洒进去，不到一息，翻腾的油锅便不再贱油花了。
远远的注视着夏阿美一举一动的阿柏，轻声嗤笑一声：“还真有点门道。”
嫩黄色的鱼，慢慢的变成金黄色，特殊的擎鱼香味也慢慢的散开来。
突然，一心一意注视着锅里的情况的夏阿美，轻声“咦”了一声，好看的秀眉也微微皱起，然后越皱越紧。
小安子见鱼身炸的金黄而不焦，正洋洋得意呢，然后他突然看见夏阿美越来越难看的脸色。
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