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第33章 积酸菜

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想着想着,宋轻雨笑了。

这笑落在于悦眼里,以为是宋轻雨为了粮食多而开心,于悦就学着自己哥哥的样子,揉了揉宋轻雨的脑袋。

“傻姑娘,有哥和姐在,不会饿着你的!”

宋轻雨知道是于悦想岔了,但是也没解释,笑着像个孩子一样点了点头。

黄婶子刚去大队部喂了猪,回到篱笆院之后,就赶回来想着给两个小姑娘做饭吃了。

看了看买回来的粮食,这里头的东西,最不耐放的是蔬菜。

别人家有地窖可以存,但于风家没有地窖。

因为于悦的腿很不方便,就没想着弄一个。

黄婶子想了想,别的菜这几天可以吃了,白菜一下子吃不了,就帮忙积酸菜。

积酸菜可是个技术活儿,如果弄不好,一缸酸菜可都腌坏了。

两个大锅里都烧了满满一锅的水,水没烧开,只是响边水,将一颗颗白菜往锅里扔下去,先煮一头,然后稍微煮软些就捞出,再煮另一头。

煮软后拿出放凉。

清理好的干净大缸里头撒一层厚厚的盐,然后就放白菜,一层白菜一层盐,放满为止。

这个功夫可要费不少的盐,还得用粗粒的盐,是用盐块给捣碎的.

黄婶子今年攒了不少粗盐,于悦用细盐跟黄婶子换了,不白拿人家的。

最后要用大大的石头将酸菜压实了,这石头不能用金属块儿,得用真的石头,不然这酸菜得坏。

然后用干净的大布给缸盖上,过不久,这酸菜就可以吃了。

今年买的白菜说多不多,说少不少,宋轻雨也帮起忙,但是她不太懂这里头的技巧,只能是帮着煮白菜。

煮完白菜,黄婶子和于悦就都让宋轻雨去歇着了,宋轻雨就去给她们冲杯麦乳精,进了于悦的屋里拿暖壶。

暖壶里的水用得差不多了,一边往外走的时候,宋轻雨一边道:

“姐!一会儿得烧热水了,暖壶的热水没有了!”

她将麦乳精递给于悦和黄婶子,又拿起炉子上的水壶去灌热水。

灌好水之后,于悦也已经把盐撒好了,帮着压酸菜呢。

“小雨,我坐会儿,你去把锅里的水给舀出来吧,这活儿别让婶子都干了!”

“诶好嘞!”

忙活了大概一个下午,才将酸菜给积好了。

农村的生活就是忙忙碌碌的。

部队里的于风收到了回信,自从宋轻雨来了,他收到信的数量倒是多了起来。

见到宋轻雨在信里说的话,他心头莫名一颤。

她能治小悦的腿?

真的吗?

他也是天南海北闯过的人,知道有些地方的土医生确实有很多偏方,能治各种奇怪的病症或者顽疾。

他着急想要写回信,但是拿起了笔,又放了下去。

不行,这培训的事儿,他确实得帮宋轻雨打个招呼。

这不仅是为了宋轻雨,也是为了自己的妹妹。

想着想着,于风有些庆幸,自己当初毅然决然救了这个可怜的女孩。

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