《美食：随机任务，食客们都馋疯了》转载请注明来源：比奇屋biqiwu.org
“你们吃完了…可以去楼下的影音室看会电影，
客厅的电视被我拆到餐车上去了…一直懒得再买…”
保安们：！！！
有钱人都这么任性吗？
“没事，叶先生，我们就在客厅等您，等会还可以帮你把菜装盒饭里。”
毕竟吃人嘴软，拿人手软。
保安们主动自己找事做。
扫地、拖地、清扫家具浮灰、门口花园除杂草。
一个个忙地不亦乐乎，毕竟晚上还有一餐在激励他们。
叶凡开始处理剩下的两个菜——糖醋排骨和清炒空心菜。
洗净的排骨凉水下锅，准备焯水，
葱、姜、花雕酒依次跟上，
锅里出现血沫子时，直接撇除，捞出排骨备用。
接下来，仍然是跟红烧肉一样的炒糖色。
清水，少油，黄冰糖，
开大火烧起来，让冰糖融化。
锅内将会出现一个个又一个的大小泡泡紧挨一起，
好似一张打包用的气泡膜被人平铺在锅底。
趁现在，把刚才焯好水的排骨快速下锅。
颠锅翻炒的同时加入大葱、大蒜、大姜。
眼见排骨逐渐变成红润模样。
接下来开始焖煮。
加水没过排骨，生抽、酱油、小香葱、醋、依次加入。
耐心等待一堂课的时间。
开盖的瞬间，香气扑鼻。
叶凡随意挑了一块，放入口中
排骨整体软嘟嘟、肉乎乎的，连肉中间的骨头，含在口中半天才舍得吐。
“过瘾啊…过瘾…”
空心菜就比较简单了。
很多人炒出来发黑，发黄。
是因为当季的空心菜比较容易出水，
所以炒的时候一定要开猛火，快炒，快熟，
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