《在骨科医院开饭馆[美食]》转载请注明来源:比奇屋biqiwu.org
鱼皮薄而不透,被冰水激得脆生生打着卷,上面纹路滚着星星点点的白芝麻,一点儿腥气都没有。
“你一个,我一个,星星一个……”陈大爷给每人平均分了。
陈星夹起一块沾满酱汁的鱼皮,吃起来脆得能听见声:“好爽口,而且它这个辣很香,完全不会辣过头。”像他这种不怎么能吃辣的都觉得好吃。
陈大爷吃完鱼皮,把饭盒里的花生,甚至还有葱花都给吃完了,还意犹未尽地舔了舔筷子:“唉,你说这鱼怎么就只长了一身鱼皮呢,吃两口就没了。”
招奶奶:“是啊,实在不行跟你的脸皮一样长厚一点也好啊。”
陈大爷:“……”
陈星吃完豆腐鱼片,又把大鱼块捞起来啃得干干净净,但还是觉得没有饱,招奶奶又给他加热了一碗米饭,把米粉泡在鱼汤里吃:“真香啊!”
月亮升起来了,光芒柔柔地撒在房屋上,树枝上,街道上……
林阅棠把泡出血水的牛腩切块,热锅炒出糖色,牛腩块下锅翻炒,淋上生抽老抽,酱香味腾起。
林阅棠将泛着油光的牛腩肉转到高压锅里,扔下去一个配好的香料包,开火焖个四十分钟。
第二天,林阅棠起得特别早,五点多就到了菜市场。
此时菜市场已经很热闹了,很多人正在拉货准备去其他地方售卖。
林阅棠站在粉店前,因为两只手拎起河粉跟粿条,只能抬抬下巴示意:“老板,再帮我称五斤竹升面吧。”
老板跟她唠上:“要做云吞面吃啊?”
林阅棠:“没包云吞,煮了锅牛腩当浇头。”
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