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草来醉鱼虾抓,那些小童貌似都知道了这个办法,溪边的蓼草都要被采光了。
幸好再过不久就是红蓼花成熟的日子,红蓼花不仅比辣蓼更适合做酒曲,做出来的颜色也好看,成品酒液还能有股独特的香气。
有了酒曲就能酿酒,丁宝珠仍然做桃花酿和杏花酿,这在两种花树彻底凋零前怕是能够一直做下去,只是今儿她得到了一种全新的食材,便准备运用那个来做新酿。
采来的那些松花,丁宝珠先整理了一遍,随即便找来容器平铺装好,拿去室外曝晒,接着她又取出那批松针来开始洗濯。
松树是能出油的树种,所以松针要洗数遍才能干净。这松针倒是也能泡茶,可做要拿去售卖的,丁宝珠还是决定做另一种饮品——松针汽水。
说是汽水,其实也就是将液体整个发酵,喝上去就能有炸舌的感觉了。丁宝珠又洗了新坛子,感觉家里的坛子快要被自己给用完了。
松针的根部剪去,洗涤几遍后也是晾干,再塞满小半个坛子,放入白糖和井水,充分摇晃后密封,接着就是等待发酵了。
松花起码要晒上几天,那颜色微微变化为白色后才算晒好,之后才能取那花粉做吃食。掐指一算,应该可以赶上带去镇上市集里售卖。
这件事也急不得,而那松花开放还有期限,只有这一季,所以丁宝珠依然要上山去多采点松球花回来,并且先做要在村外卖的吃食。
除开凉糕,她想着再做种节令前后适合卖的,而且要用到酒曲的吃食——酒酿糕饼。
抹茶红豆馅儿的凉糕虽是吸引了一批熟客,但总不会次次都来买,丁宝珠还是要出新品来抓紧那些熟客的胃口的,到底来说还得是有一片固定落脚点最好,无论是只有几张桌椅的铺子还是一家店。
嗯……先努力挣钱吧!
比起其他家的媳妇儿,徐家对她或许可以说是很宽容了,不知是家里本身就没什么太严格的规矩,还是徐晔对自己压根无感,就没把她看做是自己的媳妇,自然不大管了,反倒是给了她部分自由。
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