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清晨起了一层层的薄雾，弯弯曲曲的弄堂里，一个个的居民，身穿睡衣，趿拉着拖鞋，睡眼惺忪打着哈欠，提着马桶出来，进行每日早上必行的活动，倒马桶。
徐则立倒了马桶回家洗漱一番，再出门穿过一个路口，绕过一条小巷，来到街角的一家面店，招牌上黑底白字写着：老弄堂面馆。
这家店从徐则立的阿爸出生，就开在这里了。附近的小孩从小吃到大，大人们没功夫做饭，就带孩子来吃面，也算一顿饭。
老板穿着白色背心，光着膀子，肩膀上搭着一条擦汗毛巾，站在油锅前炸猪排。
徐则立不喜欢面馆老板的做派，觉得对方是个嘴里荤话不停的大老粗。
但无奈老板的猪排做得一绝，远近闻名。这家面馆的猪排是现点现炸的，油锅一直热着，猪排外面的那层裹粉又香又脆，火候掌握得刚刚好，烫嘴也让人吃了还想吃，一句“买面馆炸猪排去”就能把哭闹不止的孩子给哄好。
徐则立一边心里鄙夷着老板的口花花，一边没少来吃，特别是他从西北返城之后。在西北时，他很想念这一口，还说以后有机会一定带着贝碧棠来吃上一回。
以后还有机会吗？
面馆里等面的客人不多，边上矮桌矮凳上三三两两坐着低头吃面的人。
一见徐则立进来，老板便笑着问道：“哟，大学生来了。今天要哪种浇头啊？还是三两清汤面配一块炸猪排？炸猪排切不切？”
有的人牙口不好，有的人喜欢分着吃，还有的人喜欢不切吃起来豪气。徐则立向来是喜欢吃一整块的。小时候，姆妈阿爸带着他和一帮乡下亲戚家的孩子来这家面馆吃炸猪排，他吃得慢，切好的炸猪排被抢光，最后他只吃了一小块。
从此他吃炸猪排便不切了，不切就代表这一整块都是我的，你不能来抢我唯一的一块，我想分你点也没办法。
徐则立脸色淡淡的，对老板的恭维不以为意，说：“老样子。”
老板转身朝着里间煮面的女同志喊道：“阿妹，三两清汤。”
得到唱山歌似得回应：“好咧！”
老板夹起一块猪排放到油锅里，油锅立马沸腾了起来，滋啦滋啦作响。
猪排切得又大又薄，煮面小妹将清汤面端出来，猪排就炸好了，从油锅中捞起来，放到一个白色碟子上，连同清汤面一起端出来。
面上来的时候，徐则立已自取了料碟，倒了点辣酱油。
后面的人要的都是其他浇头面，老板随手拉过一条矮凳，坐在徐则立旁边，调侃说道：“大学生这么久了也不见你换个口味，我店里的浇头那么多。辣肉、雪菜肉丝、上海熏鱼、什锦、腰花、大肠、八宝辣酱，明天换个口味吃吃，我也好说这种面大学生也爱吃，吃了能长点文气。这下其他浇头
不就卖得快了嘛。”
徐则立低着头夹起一块筷子面说：“我就爱这一口。”
老板竖起大拇指，赞他：“大学生就是专一。”
专一吗？徐则立眼前浮现了和贝碧棠两人在西北的日子，一起计划着未来，阿爸传来重病的消息，他心急如焚，贝碧棠柔声安慰着他，高考的消息传来，贝碧棠让他不再上工，养着他，让他好好复习准备高考。
他再过不久就要结婚了，新娘子却不是他真心喜欢的贝碧棠。对方年龄、长相、性格哪一个也比不上贝碧棠，但家世和学历，一百、一千个贝碧棠十辈子也赶不上。
旁边的客人发出哄笑，“老板你说错了！专一可不能这么说。”
老板油条子，装作不懂，逗着客人，“那该这么说？”
客人说：“专一是形容男女之间的感情的。”
说完，他看了眼手表，提起公文包，说：“不说了，我要迟到了，都怪我家囡囡闹着要我给她扎小辫子，害我出门晚了。“
老板见徐则立不搭话，一副专心吃面的模样，转过身跟其他客人聊天。
要上班的人吃得飞快，店里的客人只剩下三两只小猫，徐则立是其中的一只，他吃得极慢。
老板又转过脸来，笑咪咪看着徐则立，说：“这附近还是则立最有出息，初中毕业证都不要了，一心下乡做贡献，阿爸病了姆妈只能在家照顾，全靠则立顶在前面。时来运转了，阿爸病好了，姆妈又上班了。则立在乡下种了几年地，也没把课本给丢下，一恢复高考，考上了华东师范，等大学毕业了，分配到好单位当干部，拿高工资，再娶个上海本地囡囡，要学历高的，家境好的才配得上……”
徐则立出声打断说：“我有未婚妻了。”
这件事瞒不了多久，再过一周，他的未婚妻就要上门拜访他的阿爸姆妈。
老板瞪大眼睛，惊讶说道：“这么快！未婚妻那岂不是就要办酒了，几时办酒？爷叔面馆不开了去给你帮忙，爷叔不仅会炸猪排，喜宴也做得。”
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