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很快一坛李子酒就过滤完成了，赵婉馨用酒勺盛了一些李子酒出来，打算看看味道如何。
看着杯子里鲜红的液体，夏词有些不确定的问道：“夫人，这真的能喝吗？”
赵婉馨笑着说道：“当然能喝了，这李子酒的颜色就是这样的！”
说完她端起一杯李子酒喝了起来，酸甜中带着一点微微辣的口感，喝起来十分的顺口。
赵婉馨觉得这样的果酒，应该比较受女子的喜爱。不过她的锦绣坊主要做的就是女子的生意，这样倒也不冲突！
春诗喝了一口李子酒后，说道：“夫人，没想到这李子酒还挺好喝的。”
夏词说道：“这李子酒很适合女子和小孩喝，不像其他酒一样那么容易醉！”
赵婉馨说道：“这本来就是专门酿给女子喝的，这李子酒还有美容养颜的功效呢。”
李子酒有促进消化、清肝利水、降压、导泄、镇咳、美容养颜和促进血红蛋白再生等功效。
冬歌听到赵婉馨说李子酒有美容养颜的效果，拿起酒壶又倒了一杯。
赵婉馨觉得刚才喝的那一杯李子酒里还是有少量的杂质，看来还得让它继续沉淀几天，然后再过滤一次！
她让人把地窖里剩下的九坛李子酒也全部搬了上来，接着把它们全部过滤一遍。
过滤好的李子酒封好坛口后再搬回地窖里，让它们沉淀两天。
接着她让春诗去买一批瓷瓶回来，等李子酒沉淀好了以后，就把它们装到瓷瓶里，然后拿到锦绣坊去卖！
在赵婉馨忙着过滤李子酒的时候，赵承宗一路的马不停蹄总算是来到了赵氏商行在岭南的分店。
岭南分店的方掌柜几日前就收到了他的飞鸽传书，把赵承宗在信里让他准备的人手、罐子还有白糖全都提前准备好了。
赵承宗只休息了一晚，第二天一早就让方掌柜安排人把那些准备好的罐子全部用开水煮一遍，然后晾干水份备用。
接着他亲自带着人去荔枝园里，摘了十筐荔枝回来。
制作荔枝罐头的方法要绝对的保密，所以他让方掌柜选了三个签了死契的下人，准备把制作荔枝罐头的方法交给他们几个。
赵承宗让方掌柜安排人，把自己带回来的十筐荔枝全部剥皮去籽。
接着把剥好的荔枝肉用盐水浸泡一盏茶的时间，最后再用清水冲洗一遍。
趁着用盐水浸泡荔枝的时间，赵承宗让人准备了一锅糖水，放凉备用。
冲洗过的荔枝用干净的细棉布擦干水份后，把它放进罐子里。
一个罐子里放了大概两斤的荔枝肉，接着把糖水倒进罐子里后，把荔枝罐头放进锅里蒸大概两盏茶的时间。
蒸的时候在罐子的罐口盖上一层荷叶，这样可以防止锅盖上的水蒸气倒流进罐头里！
蒸好的荔枝罐头冷却以后，就可以进行密封保存了。
方掌柜看着密封好的荔枝罐头问道：“少东家，这样做出来的荔枝真的可以保存半年都不坏吗？”
赵承宗说道：“我也不知道，试试看吧！就算不能存放半年，能存放三四个月也是好事。”
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