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白灼虾的做法很简单，简单到三岁小孩都会。
刘平安把河虾的背筋处理了，就倒入到烧开的沸水里。
几分钟后，白灼虾就完成了。
刘平安把熟虾捞起来，端在桌子上，然后拿了个小碗，往里面倒了一些酱油。
这时候纯盐、酱油、醋三种调味品，都是6分钱一斤。
纯盐指的纯的氯化钠晶体，不蕴含太多杂质，但并不太适合使用。
特别是这时候流行吃碘盐。
一是为了预防核辐射带来的影响。
二是缺碘对人体危害很大，甚至比缺少盐导致的低盐综合症还危险。
但食用盐比纯盐贵，大部分人都会购买少量的食用盐，来搭配酱油使用。
食用盐最主要的是为了预防缺碘缺钠，酱油主要是用来调味，当然还有个原因就是更便宜。
所以刘平安家里的酱油不少，密封保存在橱柜里。
这还是他来到这里后，第一次吃酱油。
刘平安把河虾剥开壳，露出里面热气腾腾的白嫩虾肉，沾了沾酱油，送入嘴里。
淡淡的咸味加上鲜美紧致的虾肉，在牙齿的碰撞下成了碎末，挑动着刘平安舌尖的神经。
刘平安甚至觉得酱油，有些画蛇添足了。
他第二次吃的时候就没有沾酱油，直接把肥大的河虾肉嚼碎吃了下去。
刘平安对于幸福的定义不多。
健康的一家人，不缺衣少食，哪怕有些烦恼，也是幸福占据大多数。
至于一生无病无灾，这个刘平安觉得不现实。
只要在有限的生命里得到无限的快乐，哪怕那一天来临，他也觉得没有遗憾。
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