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第二日的君又来酒楼,早早的就坐满了各色各校的吃客和听众们。
最后,甚至有一些来晚了的,情愿从前面吃了饭,没什么心思留下来听歌听说书的人手里,买下了他们的座位。
这让,掌管着酒楼运行的张玉良,既高兴又惆怅。
如此一来,按孙山所说的翻台率,不是没有了。
不过想想孙山分出来的净利润赏银分成,以及,菜品单价上的变化所得,还是非常愉快的。
现在君又来酒楼的菜肴,起码有一半多是孙山所推荐出来的新菜。
说起新菜品,再一次让张家所有的人大吃一惊。
因为,同样的菜,经过孙山的指点,加多了点油菜和调料之后,味道好得,一止是一倍二倍。
如此一来,同一道菜,成本增加得不多,价格却高了足足有一倍。
这还是孙山说自家酒楼的装修,以及位置和什么定位跟不上,不然,价格再高一倍,也不足为奇。
反正,这段时间,酒楼全交给了孙山在操弄。
里里外外的差不多,让孙山改造得焕然一新。
昨天,孙山在表演台宣布了,今后君又来酒楼及他个人的表演计划。
上午的时段,还是由谢老先生进行传统说书,中午正常营业,下午按现代时间三点至五点段,则由他本人为大家表演全新的节目。
为什么如此安排,孙山比较鸡贼。
这么一来,中午的就餐时间,可以无限的拉长。
然后,听过自己节目后的观众,又可以留下来晚餐。
要不是这个时代的局限性,孙山非常想把节目安排在晚上七八点之后。
这样时间段可以拉长,观众的心情也更放松。
只是,这个时代的夜生活非常的匮乏,除了那些公子少爷读书人,晚上能去青楼寻芳之外,普通人夜间极少出门。
所以,孙山只得暂时将表演节目,安排在下午的黄金时间段。
等自己有了足够的影响力,和所谓的无脑粉丝团,再进行夜场的策划。
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