《烘焙博主汴京经商记》转载请注明来源：比奇屋biqiwu.org
“你真是，干得漂亮。”
郁文绍本以为她是来找麻烦的，这件事虽然他自觉有理，但没想到当事人的外甥女是这样的反应，“我能问一下为什么吗？”
崔婉璃说：“他触犯了律法，你没有抓他去殿前司已经是手下留情了。不过，下次再遇到这种情况，我希望你能再刚正不阿一些，群殴什么的也无所谓。”崔婉璃话语间透露着鼓励。
要不是崔寅不争气，崔府也不会有这么大的亏空，现在有人教训他真是再好不过。
听她这么说，郁文绍似是有些无语，“我是在执行公务，不是随意打架。那天我本来就有伤，不然他们一个都跑不了。”
崔婉璃点点头，说：“那你好好休息。”
说完她转身去了小厨房，开始做翻糖魁星。
现在主要还差染料和甘油，翻糖最大的特点就是可以食用，所以她不能用矿石颜料上色，必须用可食用的染料，至于甘油主要是起保湿作用，留出塑形的时间。
通过询问彩兰和厨娘们，她找到了适合的染色剂，本朝流行用花瓣儿做香料，花谢了后，有的人家就把花瓣儿收集起来，晒干储存，把这些花瓣儿磨成细粉，加入少量水混合，就可以用来给翻糖上色。
把芝麻油和火碱混合在一起，放在火上加热，充分反应后用纱布过滤，得到的就是粗制的甘油，可惜没有蒸馏的设备，只能先将就用。
转头看到彩兰站在旁边想帮但帮不上忙的样子，笑了笑，让她去把家里有的干花拿过来。
崔婉璃用石臼把花瓣儿碾碎，这是个累人的活儿，她把红色牡丹花瓣儿碾碎后，揉了揉自己的胳膊。
彩兰看这情形，说：“娘子是要把这些花瓣儿都碾碎吗？”
“对呀。”
“那让彩兰做吧，娘子去旁边歇着。”
崔婉璃笑笑，把石臼给她，看她一脸认真的样子，心里很是感激。
她也不能闲着，时间不等人，她找出一个木盆，把糖粉、猪皮胶、甘油和一点麻油倒入，用木铲翻拌均匀，最后挤入一点柠檬汁。
在案板上撒一些糖粉防粘，然后把混合好的糖粉团放在案板上，来回搓揉，让它们充分混合，就能得到基础的糖皮。
揉好后放置半个时辰，之后再拿出来用。
她找来许多铜丝，用钳子把铜丝弯曲、铰紧，做成支架，除了崔婉璃自己，其他人看这个支架绝对看不出这是要做什么的。
彩兰从未见过这样做糕点的，实在忍不住问出来，“娘子，为什么要用铜丝啊？”
崔婉璃但笑不语，她把磨好的粉装到不同的小碗里，加温水融化，这就做成了不同颜色的染料。
她揪出一块糖团，在手里捏成饼状后，把红色的染料倒一点进来，然后双手就开始把糖团抻开又合上，不停地重复这个过程，等糖团变成均匀的淡红色，再依次揉出绿色和粉色的糖团，上色就算完成了。
接下来开始调整形状，她按着这个朝代魁星的塑像来做，魁星脚下踩着一只大鳌鱼，彩塑和画作的颜色不完全相同，崔婉璃看过大量的作品后，决定做成淡红色。
鳌鱼的形象是龙头鱼身，最重要的是要把鱼的体态做出来，似在水中游，鳞片是用小刀一片一片刻出来的，另外用红色和黄色的糖皮做成鱼鳍鱼尾的形状，龙头也是用红色糖团做成，做好后另外加上龙须和龙角。
大鳌鱼的身体部分做好后，依次固定在铜丝支架最下面，魁星的底座就做好了。
紧接着揪出一小块粉色的糖团，徒手一点一点把头型捏出来，拿着削过的原木棒在糖团上不停地调整细节。
彩兰目瞪口呆地看着娘子手里的糖团有了眼睛、鼻子和嘴巴，竟真有些人的样子。
头型做好后也固定在铜丝支架上，按次序把躯干和四肢做出来固定好。
接下来就是头发和衣服，魁星的头发做成红色的，衣服是青色的，做翻糖人偶对崔婉璃来说再熟悉不过，她有条不紊地用小刻刀和擀面杖在案板上操作。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
落芳尘提示您：看后求收藏（比奇屋biqiwu.org），接着再看更方便。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！