《美食从和面开始》转载请注明来源：比奇屋biqiwu.org
这会儿徐拙有点忙。
烩面还得揉最后一遍。
羊蹄该出锅了。
手擀面得抓紧时间和面了，不然赶不上中午的饭点儿。
“建国，羊蹄好了，可以出锅了。”
“可可，去让服务员把外面的卫生打扫一下，青菜洗一遍。”
“魏伯伯，这块面筋就交给你了，做啥都行，你自己看着安排。”
说完，徐拙开始揉烩面片。
所有人都安排了活儿，连魏君明这个长辈都没躲过。
不过魏君明刚刚就对这块面筋动心了。
他要指导徐拙，肯定得拿出点干货。
不然不仅徐拙不服气，店里这些人估计也有意见。
川菜中关于面筋的做法有不少。
什么红油面筋、面筋肥肠、松茸面筋鸡等等，种类繁多，名声在外。
不过这些菜中，面筋都是配菜。
魏君明没打算做这些，他准备用这块面筋当主料做一道小炒手撕面筋。
这道菜名气不大，配料也简单。
但是想做得好吃，就需要一番功夫了。
最主要的是，原料必须是手洗的面筋。
在批发市场买来的面筋没法做这道菜。
为了给徐拙留下好印象，魏君明每一步做得都很用心。
在面筋上洒了一些发酵粉，抓匀之后上锅蒸。
蒸面筋需要二十分钟，这期间，他把配料准备了一下。
切两个青红椒，准备好姜丝蒜末和需要用到的香料。
然后放在一边，等徐拙忙完再炒。
既然要教徐拙，肯定得抓住每个能让他增长见识的机会。
比如现在，这么难得的炒菜机会。
肯定要让徐拙仔细观摩的。
可惜徐老板现在太忙，什么都顾不上，他揉好烩面片之后，就拿着面盆开始和面。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：《每月一亿游戏金》《馥欲香片》【22文学】《普通人，但传说级马甲》《国医》《成为神明的我只锤奇观》《重生成阴鸷太子的心尖宠》《华娱之别和我谈艺术》《仙子，逼我吃软饭是吧》《大明：嘉靖修仙啦》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！