比奇屋

第40章:一晚的收获

《重生日本当厨神》转载请注明来源:比奇屋biqiwu.org

“学习《炒青江菜》食谱成功!”

物品栏里的食谱,化破碎的光流钻进脑袋,夏羽立刻将食谱诸多要领,牢记于心。

根据中华小当家的原著剧情,《炒青江菜》,是第三回出现的料理,小当家受李提督之命去广州刷料理经验,要拿下特级厨师资格证才能回四川。

阳泉酒家的主厨及第师傅,给小当家出的第一道题目,就是炒青江菜。

青江菜其实就是小白菜。

这道料理有两个关键点,第一,是在正式烹饪前,如何焯水,保持青菜的鲜亮色泽。这是‘色’的工序。

第二,如何去除青江菜的土腥味。

后来小当家的处理办法,是把焯水和去土腥的步骤,合并在一起,在滚水里,加入一种调配出来的鸡油,再把青江菜投进滚水,使蔬菜表面渡上一层油,而青菜本身的土味,也会被这层油脂洗刷,回归蔬菜原原本本的清爽滋味。

再然后,就是将沥干水的青江菜,投进炒锅,继续加鸡油翻炒,进一步去土腥味。

食谱到这就戛然而止。

但是装盘上菜前,这道素菜料理还是要调味的,具体就看厨师的个人发挥。

比如,把炒青江菜,加耗油调味,做成粤菜风味。

夏羽迫不及待地要尝试了。

《炒青江菜》可以根据客人的口味,烹制出很多变种。他把这一手食谱完全掌握后,可以说拥有了一张变化的杀招底牌,想想就带感!

刚回到店里,劳碌了一个晚上的沐小月,就急吼吼道:“犒劳在哪里?没有犒劳明天就罢工!”

“稍等,待会的料理,你们肯定满意的。”

夏羽走进厨房,实际接通了厨神空间。

还有数个小时的使用时长,兑换过来就是几天,不过,厨神空间无限制供应食材,这回夏羽有自信一天之内就有成果。

回想前阵子,夜以继日研究《魔幻麻婆豆腐》的幸苦,夏羽不由泪流满面。

特喵的,为什么那时候没有名望值?

若有足够的名望值,现实世界过去一天,厨神空间过去二十余天,他再愚钝,再没有厨艺天赋,也能把一张蓝色食谱摸透了。

……

翌日。

夏羽被沐小月元气满满的呼喊声吵醒。

他只能揉着乱发,给沐小月开门。

“这才八点,你们今天不去东京游览吗?”夏羽无语。

“不去了!”

沐小月神气的一甩手,目光灼灼凝视他,“我想在回国之前,吃到你烹制的第三种发光料理!”

“昨晚那碟耗油炒青江菜还不够?”

“人的欲-望是无穷的!”

“食欲也一样!”

沐小月哼哼道。

夏羽也没跟她废话,一指昨晚营业后未经打扫的店面,“那么,想吃的话,就给我好好工,桌椅擦拭干净,一尘不染。店面外也要清扫。”

“没问题!”沐小月拉起安雅,一起干活。

回到楼上的洗浴室,对着镜子洗漱,夏羽在心中问:“系统,有昨晚的营业数据吗?”

“您的餐馆,在昨日下午六点到午夜十二点的营业时间段,共接待33位客人,人均消费7000円,当日营业收入总计231000円。”

咕噜。

把嘴巴里的泡沫吐掉,夏羽目中透着一份满意之.

满意之色。

一个晚上营业收入20万円,立刻把他在igo食材街花掉的成本资金赚回来了。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

千回转提示您:看后求收藏(比奇屋biqiwu.org),接着再看更方便。若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

新书推荐

莫名其妙去修仙让你做炉鼎,你把师尊拿下了?被全家抛弃后,皇家催我认祖归宗末日小可怜的逆袭之旅四合院之我是韩老六荒野大镖客之西部立国都穿越了,谁还循规蹈矩?!斩神:我是王者英雄代理人红楼:重生贾环,修魔逆天港片:制霸港岛,从自立门户开始后世之劫你是男的还是女的?足球,被皇马放弃后,我成了神级前场自由人无尽战场:从夜之城开始造马甲神话从宝莲灯开始征途英魂修仙才能救命穿成恶毒雌性,五个兽夫轻点宠HP之和格林德沃当校友的糟心事炼器家族:我炼器天赋负99红楼王权被师尊拒绝后,病娇徒儿黑化了魏武世子之偷香窃玉上辈子被冷落的前夫,他不理我了四合院:傻柱清醒了,拒绝带盒饭纨绔皇子:先创六宫再夺嫡盘说开局撕婚书,我成就最强镇国公!穿越崩坏的我有点慌殊途仙路母皇别传位,五个皇姐拔我氧气管舌尖上的妖管局钢盔与热血:德械师抗日风云从双灵根到全属性剑道天骄星穹铁道月下初拥的欢愉之旅乞讨半年,侯府全家跪求我原谅我在古代种田招婿斗宅门如懿传之所有人双商都上线综影视,宜兮的穿越之旅盗墓:别难为我一个算命的啊