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先将已经处理好的三黄鸡放入锅里,
加生姜、葱、料酒,中火煮开,随后关火,让鸡在汤中继续浸泡。
利用鸡肉冷却的时间,
她将龙利鱼和番茄取出,
把龙利鱼和豆腐切块,
鱼肉加盐、胡椒粉腌制,
又将西红柿拿开水烫过去皮、切丁。把等下要炒的蔬菜洗净切好。
这时候龙利鱼也腌渍好了,开水抄至变色捞出。起油锅加入蒜瓣炒香,
随后将番茄丁煸炒出水,加入番茄酱炒匀加水,用少量的盐、白糖、生抽调味,
一锅浓稠的番茄汤底便熬制成了。这时候再将准备好的豆腐块、鱼块加入汤中,
小火慢炖。
另一道蔬菜她准备的是蒜蓉油麦菜,这是个快收菜,
安暖准备等安父安母到家再动手。蔬菜放得时间久了就不鲜脆了,不如等下现做。
安暖刚将三黄鸡拿出锅刷上麻油,外面钥匙开门声就响了起来。
“萍萍?”安父喊了女儿一声,随后听见厨房的动静就看了过去。
“饿了吧?家里没什么吃的,
你等爸洗把手去给你做晚饭。”对上女儿看过来的目光,安父憨厚的笑了笑。
安暖心里一酸,
安父安母这对老实人,
对女儿的爱是那么纯粹和质朴。
“爸,
你歇着吧。晚饭我来做就成了。”
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