务已经是算是妥妥的完成了多一半。
果然洪七公进来以后,神情猴急,脸上一副垂涎欲滴的表情,嘴上说着:“老叫化晚上肚子里馋虫叫唤,就天上掉下来这么一间饭馆子,真是天赐良机。”
他也不看古周两人,只管过去凑着佛跳墙的坛子闻来闻去,脸上馋相更加厉害,翻来覆去的说道:“香,真是香的古怪,你们两个娃娃这坛子里煨的什么好菜,可是得给老叫化尝一尝。”
说着话,仍旧是目不转睛围着坛子转圈,抓耳挠腮生怕吃不上。
古宸应声说:“我这道菜叫满坛香,又叫佛跳墙,就是连佛祖闻到香味都会半夜偷偷跳墙来吃,您老人家可真是识货。”
“嗳”洪七公打开背后负着的酒葫芦,咕嘟咕嘟喝了几大口,递给古宸说:“娃娃你喝。”
古宸也不推辞,接过来就往嘴里倒了一口,尝的出来度数颇低,略有酒意而已。
他抹抹嘴,望着七公一笑,说:“既然尝了您老人家的酒,少不得请您一起吃这佛跳墙。”
周天娜见一老一少说的融洽,瞧着佛跳墙火候足,戴上隔热手套取下扣在荷叶上的小碗,一掀荷叶,顿时满室都是鲍鱼海参鱼翅的浓香。
她挑了粗瓷大碗,细细将每一样食材都盛过,才递给早就坐在桌边翘首以盼的洪七公。
一大碗佛跳墙,软糯脆嫩,汤浓鲜美,白者蹄筋如零琼碎、红者猪羊肥美膏腴、黄者鲍鱼软烂浓香。
洪七公大为陶醉,每吃一样,都细辨滋味,随即咽下,口中诸般滋味层出不穷,变化多端。各样食材本身都惊心泡制过,混煮以后又吃尽其他食材的味道,妙得是又和谐同一,互不夺味又相映生辉。
洪七公闭着眼狂吃,口中念念有词唠叨着辨别出来的食材:“肥鸡,鸭子,海参,鲍鱼,鱼翅,鱼唇,干贝,蛏子”
古宸见他辨味如此惊道,也是啧啧称奇,在旁说道:“前辈你要是能辨别出所有食材,我就服了您。”
洪七公嘴上不得空,一通胡吃海塞完全没空回他的话,等吃干净一碗,周天娜去添菜的空档才有空又说出几样:“干贝,鸽子蛋,羊肘拐,蹄筋”
又拿筷子连扒几口,嘴里连连说道:“古怪,古怪,有一样味道似有实无,倒是不好分得出来。”
他此时已经把几十样食材逐一列举,并无错漏,却不知在纠结什么。
古宸只面带恭谨任他思索并不打扰,周天娜知道佛跳墙的所有食材,对比过后无误,才洪七公这手辨味功夫钦佩万分,笑着说:“前辈,这坛里所有的食材您都全说出来了,一样也没有少说。”
洪七公皱着眉头摆摆手,伸筷又挑了一著鱼翅吃下,一拍大腿,这才喜笑颜开的说道:“我说是什么,原来小娃娃拿肥猪膘肉和鱼翅一起蒸了去腥,所以嘛,这鱼翅里带了一点点猪肉膘的味道,可这坛子里却没有这个肥猪膘。小女娃娃,我说的对也不对。”
周天娜一脸佩服,神还原了一下ai酱式惊叹拍手,连连称赞说:“前辈您真是吃客中的状元。”
真是厉害了我的大叔,几十样食材里头其中一样鱼翅之前怎么处理过都能分辨出来,这简直是神乎其技,只辨别一道笛谁家听落梅里有几种肉还真是没显示出您的全部实力啊。
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